Le grand chef Guy Savoy nous gratifie d’une anecdote croustillante pour le compte du rendez-vous du Mathurin. Un grand merci à lui ! « En 2003, le mythique hôtel Casino de Las Vegas le Caesar ‘s palace, me fait l’honneur de m’inviter pour ouvrir un restaurant dans une de ses tours. La première fois que j’arrive à Las Vegas par la voie des airs, mon regard englobe ses extravagances et sa démesure, je suis sidéré par ce foisonnement et ce côté spectaculaire. La ville est définitivement à la hauteur de sa réputation et je n’ai encore rien vu. Le véhicule venu me chercher… Lire la suite
Author: hotellemathurin
Afterwork au Champagne ce soir
Pourquoi visiter Paris au mois d’Août ?
En raison d’un contexte de début d’année compliquée (attentats à Paris, crue de la Seine, grève des éboueurs, manifestations violentes contre la Loi Travail, pénurie d’essence, contrecoups économiques suite au Brexit ou sur le marché chinois), le tourisme ne se porte pas au mieux à Paris pour le premier semestre 2016. De janvier à juillet, les réservations aériennes vers la France ont ainsi chuté de 5.7 %. Le tourisme d’affaire est le seul qui tire son épingle du jeu avec un nombre de nuitées hôtelières en hausse de 18.5 % de janvier à mai. La plupart des parisiens quittent Paris au cœur de… Lire la suite
Paris autrement : la Recyclerie
Récupération, échange, consommation durable, jardin partagé… De nombreuses alternatives se développent aujourd’hui face au consumérisme global. Je vous ai déjà parlé de quelques unes de ces initiatives dans de précédentes publications, notamment celle sur l’Anticafé. J’aimerais consacrer dans les semaines à venir quelques articles de mon blog à une tendance qui semble s’inscrire de plus en plus dans la mentalité des parisiens. Je commence aujourd’hui avec un lieu qui a ouvert au public en 2014 : la REcyclerie. Installée dans l’ancienne gare d’Ornano, la REcyclerie est aujourd’hui « un tiers lieu de loisirs axé sur les nouvelles pratiques du quotidien, baigné dans… Lire la suite
Quand le tourisme se réinvente !
Je suis récemment tombé sur une série d’articles proposée par le site Tourmag intitulée « la startup de la semaine ». Cette rubrique nous propose de découvrir chaque semaine « une nouvelle startup proposant un concept nouveau et/ou une nouvelle approche d’une thématique tourisme ou loisirs ». J’ai ainsi découvert avec beaucoup d’intérêt de nombreuses initiatives. Je vous en expose trois que j’ai sélectionnées : My Travel Mate est une plateforme qui permet aux hôtels de réserver en trois clics des billets coupe-file pour leur visiteur. Elle se focalise ainsi sur la prise en charge des clients qui ne sont plus simplement hébergés mais accompagnés tout… Lire la suite