En 2010, Benjamin Moinet et Elisabeth Hans ouvrent leur brasserie en pleine campagne à quelques kilomètres de Brive-la-Gaillarde. L’eau de source du Blagour apporte un équilibre et fraîcheur gustative aux brassins (la cuve où l’on brasse la bière). Les houblons et orges maltés sont sélectionnés avec soin.
Saison après saison, la bière La Gaillarde se caractérise par des notes aromatiques et subtiles qui lui ouvrent les portes de restaurants et hôtels de luxe partout en France. Proposée tout au long de l’année aux clients du Mathurin, ces bières ont naturellement toute leur place dans l’Épicerie Fine.
Lager, bitter, tripel or pale ale – just make sure it’s a Gaillarde!
In 2010, Benjamin Moinet and Elisabeth Hans opened their own brewery in the countryside, a few miles out of Brive-la-Gaillarde. Spring water from the Blagour provides a fresh, balanced taste to the brassins – the vats in which the beer is brewed. The hops and barleys malted are carefully selected. Season after season, La Gaillarde’s distinctive beers and their subtle aromas earn the brand a place in luxury restaurants and hotels throughout France. Available all year long to clients of Le Mathurin, these beers fit right in at our delicatessen.
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Didier MOINEL DELALANDE
