Catégorie : Les Rendez-vous du Mathurin

En pleine nature les Eaux de l’Inval

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La pisciculture des Eaux de l’Inval est située à Borrèze en Dordogne à la limite du Lot entre Quercy et Périgord non loin de Sarlat et Souillac. Elle bénéficie de la grande qualité des eaux de « l’Inval », rivière qui prend sa source non loin du site, en amont et exempt de toute pollution, loin des cultures et des habitations. On trouve principalement trois types de poisson que sont la truite Arc en Ciel, la truite Fario et le saumon de Fontaine. Il faut 12 mois pour élever la première et 18 mois pour les deux dernières. La vie de l’élevage est rythmée… Lire la suite →

Noël sucré chez Hélène

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Notre Épicerie Gourmande est aussi dédiée cette année aux plaisirs sucrés. Chez Hélène ravit non seulement les yeux, mais aussi les papilles des petits et des grands. «Bonbons» et «Gourmandises», deux univers se côtoient pour que chacun y trouve facilement son bonheur. Hélène sélectionne avec soin de bonnes choses, venant de régions et de pays différents, pour vous faire découvrir mille et unes douceurs. Bonbons, Sucettes, Chocolats, Miels, Confitures, Pâtisseries, Guimauves… Quelques unes de ces douceurs et gourmandises vous attendent sur les rayons de l’Épicerie Fine. A sweet Christmas with Chez Hélène This year, our festive delicatessen will also include plenty of sweet treats…. Lire la suite →

Le Parti du Thé

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Thé vert, thé noir, thé de Chine, du Japon ou de Ceylan, Darjeeling, Jiang Su, Sikkim, épicé, fruité, fumé, à la menthe ou à la bergamote, venu d’Extrême-Orient, exotique et pourtant si familier en apparence, le thé développe un imaginaire porté par autant d’origines et de variétés. Le thé est consommé de par le monde, de beaucoup de manières et développe des goûts, des couleurs, des saveurs innombrables. A l’origine du Parti du Thé, il y a Pierre et Nadège, passionnés par cette diversité, et convaincus que dans cette richesse chacun peut ‘’trouver son thé’’. Bientôt rejoints par Jean-Pierre, Brigitte, et Mathis. Pierre et Nadège font découvrir les innombrables facettes du thé en toute… Lire la suite →

Les deux gourmands à la recherche des meilleurs produits d’Ile-de-France

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Les deux gourmands (Louis et Guillaume, les cofondateurs) vous proposent une gamme de biscuits composés des meilleurs ingrédients situés au plus près du centre de Paris. Toutes leurs créations sont fabriquées en atelier et sont le fruit d’un assemblage des terroirs les plus réputés d’Île-de-France. Tout commence pour ces deux passionnés au «Point Zéro des Routes de France», la rose des vents, située sur le parvis de la Cathédrale Notre-Dame et qui correspond au centre géographique de Paris. Depuis ce point, ils parcourent l’Île-de-France afin de dénicher les meilleurs producteurs de la région. Dotée de terroirs d’une exceptionnelle richesse, l’Île-de-France offre en effet des matières premières… Lire la suite →

Confitures en série avec les petites productions parisiennes

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Nous commençons notre exposition des exposants avec les savoureuses confitures des petites productions parisiennes. C’est l’amour des desserts et des fruits sucrés qui a amené Valérie, agrégée de Lettres, à passer son C.A.P de pâtisserie. Diplôme en poche, elle crée les Petites Productions Parisiennes et met tout son art dans des confitures maison en séries limitées. Ces productions artisanales aux accents fruités très inspirés reflètent et respectent la saisonnalité de chaque ingrédient qui les composent. Les PPP vous proposent pendant l’Épicerie Éphémère quelques unes de ces confitures faites maisons (Madame Williams, Old England, Cydonie…). Limited edition jams with Les Petites Productions Parisiennes Our overview of the producers begins with Les… Lire la suite →