Thé vert, thé noir, thé de Chine, du Japon ou de Ceylan, Darjeeling, Jiang Su, Sikkim, épicé, fruité, fumé, à la menthe ou à la bergamote, venu d’Extrême-Orient, exotique et pourtant si familier en apparence, le thé développe un imaginaire porté par autant d’origines et de variétés. Le thé est consommé de par le monde, de beaucoup de manières et développe des goûts, des couleurs, des saveurs innombrables.
A l’origine du Parti du Thé, il y a Pierre et Nadège, passionnés par cette diversité, et convaincus que dans cette richesse chacun peut ‘’trouver son thé’’. Bientôt rejoints par Jean-Pierre, Brigitte, et Mathis. Pierre et Nadège font découvrir les innombrables facettes du thé en toute humilité. En respectant les niveaux de connaissance de chacun, sans jamais préjuger d’un quelconque savoir ou apprentissage qui ne serait accessible qu’aux initiés. Prendre le Parti du Thé, c’est donc faire découvrir, simplement et ludiquement, les principaux modes de fabrication et de dégustation des thés à travers le monde. Prendre le Parti du Thé, c’est aussi proposer un choix des meilleurs jardins, sélectionnés avec soin dans tous les pays producteurs. Prendre Le Parti du Thé, c’est laisser chacun libre : libre de pouvoir découvrir, libre de choisir par soi même. Une sélection de quelques uns des meilleurs thés de la maison vous attend.
Le Parti du Thé
Green tea, black tea, teas from China, Japan and Ceylon, Darjeeling, Jiangsu, Sikkim, spiced, fruity, smoked, mint or bergamot: tea, which originated in the Far East, is so exotic and yet so familiar to our eyes; it never fails to conjure up a whirlwind of images thanks to its rich mixture of origins and varieties. Tea is consumed all over the world in all sorts of ways, and exists with countless flavours, colours and scents. Le Parti du Thé was created by Pierre and Nadège, whose passion for this diversity led them to believe that, amidst the variety, there was “a tea for everyone”. The pair were joined soon afterwards by Jean-Pierre, Brigitte and Mathis. Pierre and Nadège invite customers to discover the endless possibilities tea can offer, whilst remaining down-to-earth. Taking into account each person’s familiarity with the drink, they demonstrate that no special knowledge or training is required to appreciate it fully. Le Parti du Thé is an open, enjoyable way to discover the main methods of tea production and consumption throughout the world. Le Parti du Thé will also open your eyes to a choice of the best gardens, selected with care from all the world’s tea-producing countries. Finally, Le Parti du Thé means freedom for everyone: the freedom to learn and to choose for yourself. A selection of some of the house’s very best teas awaits you.
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Didier MOINEL DELALANDE
