Il y a quelques jours je parlais de l’hôtel Plaza Athénée. Cependant, je souhaite faire ici un focus sur deux « annexes » du palace qui méritent que l’on s’y attarde. Il s’agit du Relais Plaza et du bar de l’hôtel.
Le Relais Plaza
Le Relais est une brasserie chic étonnante et chaleureuse au style Art Déco. Les plats traditionnels sont directement élaborés par le chef Philippe Marc, un proche collaborateur d’Alain Ducasse. Les desserts sont quant à eux signés Christophe Michalak, vainqueur de la coupe du monde de pâtisserie en 2005. L’accueil réservé par l’équipe et notamment le travail de l’emblématique Werner Kuchler, directeur du Relais, sont loués de tous. Dans ce « bistro » de luxe, la qualité de l’accueil est quasiment aussi importante que le niveau des plats servis. Les habitués comme les novices ne s’y trompent pas, ceux-ci sont délicieux.
Si vous êtes amateurs de jazz, rendez-vous le dernier mercredi de chaque mois pour les soirées Swing’in Relais.
Le Bar
Le bar de l’hôtel est également un haut lieu parisien. Le design est signé Patrick Jouin qui a officié dans l’agence de Philippe Starck. Le bar se distingue par une décoration mixte mêlant boiseries anciennes et modernité. Il doit sa renommée au fameux bar bleu et aux délicieux cocktails de Thierry Hernandez. La carte des cocktails est fournie, particulièrement alléchante et originale ; à l’image du Bellini Ice (variante glacée du Bellini traditionnel).
Les jeudis, vendredis et samedis entre 23h et 2h, le bar change de couleur et d’ambiance. Pendant ces « Red Hours », le bar habituellement bleu devient rouge et le DJ Adrien Villanova installe ses platines pour une ambiance electro-rock.
The hidden jewels of the Plaza Athénée:
A while ago I wrote about the Plaza Athénée hotel. However, here, I would like to focus on two of the palace’s annexes which are worth taking the time to discover: the Relais Plaza and the hotel bar.
The Relais Plaza
The Relais is a surprising and friendly chic Art Deco-style brasserie. The traditional food is prepared by the chef Philippe Marc himself, a close colleague of Alain Ducasse. The desserts are made by Christophe Michalak, 2005 World Champion Pastry chef. Everyone raves about the warm welcome and in particular the work of the emblematic director of the Relais, Werner Kuchler. In this luxury « bistro », the quality of service is almost as important as the quality of the food served. Regulars and first-time visitors are not mistaken, it is delicious.
If you are a jazz fan, head there on the last Wednesday of the month for their Swing’in Relais evenings.
The Bar
The hotel bar is also a Parisian hotspot. It was designed by Patrick Jouin who ran Philippe Starck’s agency. The bar stands out due to its mixed decor, combining old wooden features with modern touches. It is renowned for its famous blue bar and Thierry Hernandez’ delicious cocktails. The menu offers a wide choice of particularly original, mouth-watering cocktails, such as the Bellini Ice (an iced version of the traditional Bellini).
On Thursdays, Fridays and Saturdays between 11pm and 2am, the bar changes colour and atmosphere. During the « Red Hours », the regular blue bar becomes red and the DJ Adrien Villanova sets up his decks for an electro-rock atmosphere.
Plaza Athénée
25, Avenue Montaigne
75008 Paris
Didier MOINEL DELALANDE
