«Un voyage de mille lieues commence
toujours par un premier pas.»
Lao-Tseu

Si certains d’entre vous envisageaient dernièrement un petit voyage au Mexique, ils devraient lire cet article, à propos d’un hôtel dans un genre nouveau qui tient ses promesses. Proche du village nommé « Valle de Guadalupe », dans la région de Californie du Sud, la vallée qui se livre aux regards des voyageurs est toute de majesté et de simplicité. Au dessus de la ville d’Ensenada, où se trouve le village, vous aurez le plaisir d’admirer des coteaux viticoles au style inimitable, qui sont les véritables atouts de la région.

Au-delà de permettre un certain dynamisme via la vente du vin dont ils sont issus, ils permettent aussi d’offrir aux touristes des paysages inoubliables, tout en contraste et en paradoxe. Il est possible qu’à votre premier repas dans le restaurant de l’hôtel, l’image renvoyée par la baie vitrée resplendissante dans le soleil du soir vous fera poser cette question : où se cache la générosité de cette terre, aux apparences si arides, qui permet la production du nectar préféré des français ? Tout au long de votre séjour, on ne vous laissera pas vraiment le choix. Afin de flatter votre fibre écologique, la construction de l’hôtel comme son système de gestion a été entièrement conçu  pour réduire l’empreinte des usagers.  Du coup, vous serez très souvent dans des environnements complètements ouverts, une invitation au voyage perpétuel.

Résolument orienté GLAMPING,  soit le néologisme qui désigne l’alliance du glamour et du camping, vous pourrez vous reposez dans des bungalows qui, s’ils ne sont pas bien larges, offrent tout le confort et le luxe nécessaire pour y dormir sereinement et savourer votre séjour. Vous disposerez d’ailleurs à proximité immédiate de votre « chambre » d’une petite terrasse aménagée à même le flanc de la colline, pour profiter d’un moment de méditation privilégié. Suite à quoi, il sera toujours temps de faire un tour du côté des plantations pour profiter de visites et de dégustations organisées.

S’il faut sans doute être un peu aventurier pour profiter pleinement des possibilités de la région, je ne doute pas que l’esprit du lieu saura suffisamment vous ensorceler pour provoquer le premier qui, comme on dit, en entraîne un autre…

The Endemico: a paradoxal experience
« A journeyof a thousand miles must begin with a single step ». Lao-Tseu
 If some of you have recently been considering a trip to Mexico, you should read this article about a new kind of hotel which lives up to expectations. Near the village called the « Valley of Guadalupe », in the region of Southern California, the valley which unfolds before the eyes of travellers is majestic and natural at the same time. Above the town of Ensenada, where the village is located, you will be able to admire the vine-clad hillsides which are the region’s real attraction. In addition to creating a form of dynamism through the sale of wine produced there, they also provide tourists with exceptional landscapes, which all differ greatly from each other.
During your first meal in hotel’s restaurant, the amazing view provided by the bay window with the evening sun in the background may lead you to ask yourself the following question: how can this land, which appears to be so arid, be fertile enough to produce the preferred drink of French nationals? You won’t really be given the choice throughout your whole stay: in order to develop your environmental streak, the building of the hotel and its management system have been carefully designed to reduce its guests’ footprint. As a result, visitors will very often be in completely open areas, providing them with a constant sensation of discovery.
Resolutely based on GLAMPING, the neologism which refers to the combination of glamour and camping, you will sleep in bungalows which, despite not being very big, provide all the comfort and cosiness necessary to sleep well and enjoy your stay. Additionally you will have a small terrace right next to your « room », set in the hillside, allowing you take advantage of an exceptional moment of reflection. After this you will have enough time to take a stroll around the vineyards and take part in guided tours and tastings.
Although a spirit of adventure is necessary to fully take advantage of the region’s opportunities, I’m sure the hotel’s essence will sufficiently enchant and bring out the adventurer in you, which in turn will ensure you make the most of your surroundings….

 Didier MOINEL DELALANDE