Au sommet de la gastronomie, il y a la gastronomie française, évidemment avec la truffe ou le fois gras, mais aussi en dehors de l’Hexagone, un somptueux plat, peu connu en France, mais qui a ses lettres de noblesse pour le reste de l’humanité gourmande qui en raffole. Je veux parler du Steak de Kobé, de loin la viande la plus succulente et, accessoirement, … la plus chère du monde ! Qu’est ce que le steak de Kobé. C’est une viande issue de vaches japonaises Wagyu (trois ans d’âge, ni plus, ni moins), qui sont soignées à la bière et… Lire la suite
Calendrier de l’Avent : Mardi 14 Décembre 2010
D’un monde à l’autre, le Duffle Coat continue de surprendre. Dessiné, pour la première fois, au XIXe siècle pour habiller les marins de la Royal Navy britannique, le désormais célèbre manteau est passé du symbole bourgeois occidental aux épaules des stars de la pop londonienne, au premier rang desquels le leader du groupe Franz Ferdinand. C’est ce mélange des genres, conservant néanmoins ce zeste de côté chic, qui sied le plus au Mathurin. Le luxe d’être chez soi, toujours, teinté de couleurs artistiques au quotidien. Photographie, littérature, peinture, joaillerie, théâtre… Une place de choix leur est toujours réservée au Mathurin…. Lire la suite
Calendrier de l’Avent : Lundi 13 Décembre 2010
Ne vous êtes-vous jamais demandé quels étaient les aliments les plus communément partagés au monde ? En numéro 1, viendrait sans doute le Coca Cola qui se trouve à peu près partout, y compris au fin fond de la pampa guatémaltèque… Mais assez vite, le chocolat pointerait le bout de ses carrés. Mais même si goûté à tous les endroits de la surface du globe, il n’existe qu’un endroit où, fondu mélangé à du lait, il y est dégusté du bout des lèvres avec un sentiment de douceur, de légèreté, de goût extrême et du luxe d’être chez soi. Le… Lire la suite
Calendrier de l’Avent : Vendredi 10 Décembre 2010
Souvenirs d’enfance, quand ils nous tiennent ! Sophie est un peu la madeleine de chacune et chacun d’entre nous, ou presque. Un peu d’histoire, donc, pour raviver la boîte à souvenirs. Sophie naît le 25 mai 1961 (date de la Sainte Sophie) et, plus de 21 millions d’exemplaires vendus plus tard, elle continue de tenir en haleine les plus petits d’entre nous. Eveil sensoriel, curiosité sonore ou encore toucher si particulier du caoutchouc, Sophie la Girafe est de tous les trousseaux de naissance, ou presque. Elle trouve aujourd’hui, aussi, refuge dans chaque salle de bain du Mathurin. Pour éveiller les… Lire la suite
Calendrier de l’Avent : Jeudi 9 Décembre 2010
1788, année pré-révolutionnaire, 60cm de neige se sont accumulés dans Paris. Second record, 1946, avec 40cm accumulés. Mais 2010 sera peut être le record des records. On peut toujours rêver… Quoi de plus féerique, en effet, que des milliers de flocons descendant du ciel à la tombée d’une nuit de décembre ? Arpenter les trottoirs parisiens en se dirigeant vers le Mathurin pour y rejoindre sa chambre ou, tout simplement, prendre un verre au bar de l’hôtel avant de repartir déambuler sous les doux flocons : un rêve fait de simplicité, d’authenticité et de plaisir. Surtout de plaisir. The record… Lire la suite
