Michaël Bartocetti – un amoureux de la pâtisserie au Shangri-La Hotel

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Michaël Bartocetti est désormais aux manettes de la pâtisserie du Shangri-La Hotel, sise au 10 avenue d’Iéna, dans le 16ème arrondissement. Stefan Bollhalder, Directeur Général du palace et Christophe Moret, son Chef Exécutif, ont plébiscité ce jeune chef au talent artistique reconnu. Ils lui offrent, en tant que Chef Pâtissier, les commandes d‘une brigade de dix-huit personnes jusqu’alors aux mains de François Perret, parti il y a peu rejoindre l’équipe du Ritz. Le chef Bartocetti aura un grand défi à relever : concevoir sans cesse des desserts plein d’imagination et de créativité. Après une enfance passée dans les cuisines de… Lire la suite →

La fête nationale à Paris – ou quand la capitale revêt sa tenue de prestige

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Comme chaque année depuis 1880, la République va célébrer la Nation ce 14 juillet. C’est le traditionnel défilé militaire le long de l’avenue des Champs-Elysées qui ouvre les hostilités ; nos troupes paradant sur la plus belle avenue du monde, sous les yeux des spectateurs et des hautes autorités politiques, civiles et militaires. Au même moment, c’est le défilé aérien qui, dans le ciel de Paris, émerveille les visiteurs, parisiens et touristes, provinciaux ou étrangers. Le soir, comme à l’accoutumé, un grand concert se tient sur le Champ-de-Mars, aux pieds de la Tour Eiffel, à partir de 21h30. Au programme : l’Orchestre… Lire la suite →

Le Harry’s Bar – le rendez-vous américain à Paris

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Après l’Ice Cube Bar, nous poursuivons aujourd’hui notre explorations des bars à thème de Paris avec LE bar américain de Paris. S’il est des endroits historiques à Paris pour les voyageurs américains, le Harry’s New York Bar en fait indéniablement parti. Installé à deux pas de l’Opéra, dans le 2ème arrondissement, au numéro 5 de la rue Daunou, le Harry’s est désormais une institution de plus d’un siècle. Légendaire pour les voyageurs du Nouveau-Monde ayant traversé l’Atlantique d’Ouest en Est, le Harry’s Bar représente un morceau des Etats-Unis en plein cœur du Paris historique. Son décor est celui d’un bar… Lire la suite →

L’Ice Bar ou l’expédition polaire

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Dans les semaines qui viennent, je vous parlerai d’une sélection de bars à thèmes à Paris. En effet, comme vous ne l’ignorez sûrement pas, la capitale regorge de bars plus originaux les uns que les autres. Pour commencer, j’aimerais vous dire un mot de l’Ice Bar ou l’Ice Kube selon les versions. Localisé dans le 18ème arrondissement parisien, ce bar vous propose de vivre une expérience unique. Pour 38 euros, vous passerez près d’une demi-heure à -5°c dans un vrai cube de glace. Ne vous inquiétez pas, d’excellentes doudounes, écharpes, gants et tout le nécessaire sont fournis sur place. Pendant… Lire la suite →

L’exposition Germaine Krull au Jeu de Paume

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Le musée du Jeu de Paume accueille régulièrement de passionnantes expositions ou rétrospectives photos. C’est souvent l’occasion de découvrir ou redécouvrir des artistes fameux ou moins célèbres. La dernière exposition consacrée à la photographe allemande Germaine Krull vaut vraiment le détour. Son parcours digne des meilleurs romans mérite qu’on lui consacre quelques lignes (voir également la vidéo). Née en 1897, elle entame des études de photographie à Munich en 1916, elle fréquente les milieux bohèmes et anarchistes et échappe de peu à l’exécution lors de l’assassinat de Kurt Eisner, secrétaire du Parti social-démocrate indépendant allemand. Elle ouvre ensuite un atelier de… Lire la suite →