Histoire de phares

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Pour poursuivre sur la série des hôtels et des lieux insolites, j’évoquerai ici quelques phares aux vues imprenables dans lesquels vous pourrez séjourner. Vous me permettrez d’avoir une pensée pour le grand-père de Charlotte, Gardien de Phare, en vous décrivant la façon dont ces monuments ont été embellis … Le premier de cette sélection de phare est celui de Harlingen aux Pays-Bas. Ce phare de 1920 vous offrira une vue splendide sur la mer des Wadden. C’est au premier étage que vous trouverez la salle de bain, la chambre, elle, se trouve au second. Mais c’est bien après avoir gravi un troisième étage que vous pourrez vous… Lire la suite →

Marc J. Pasini investit le Mathurin

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Protéiforme, on ne l’attend jamais là où il nous emmène, Marc J. Pasini par accumulation de matières, d’idées, de pensées, à décidé d’ajouter une dimension supplémentaire à ses œuvres, le son. De cette idée est né le concept d’une «Quatrième dimension », par une nouvelle ouverture à l’espace, une harmonie qui bouscule les règles de la tradition, le goût, la couleur, la trajectoire, la forme, le son… tout est mêlé et chacun, à sa grande joie, y perçoit un aspect inconnu de son ciel étoilé. Rencontre avec M.J Pasini « Le hasard est souvent révélateur de rencontres, comme la première fois où… Lire la suite →

Hôtel Bourgtheroulde

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Ce remarquable hôtel de la Renaissance a été construit par un personnage éminent : Guillaume II le Roux, seigneur de Bourgthéroulde. Il semble que les travaux s’engagèrent dès 1501. A la mort de Guillaume II, en 1520, il devint la propriété de Guillaume III, abbé d’Aumale. C’est à cette époque que fut construite la célèbre galerie d’Aumale (ou de François Ier), représentant l’entrevue du Camp du Drap d’Or. En 1532, c’est le frère de Guillaume III, Claude Le Roux qui hérita du bien. L’hôtel servit à accueillir des personnages importants comme, par exemple, le cardinal Alexandre de Médicis en 1596…. Lire la suite →

Classement Hôtelier

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Voici des nouvelles qui réchauffent le coeur dans cette période rude pour notre marché… L’administration a accepté de reconduire nos 4 étoiles selon le nouveau classement hôtelier, résultant de la loi n° 2009-888 du 22 juillet 2009. Cela a été difficile et s’est joué à quelques points mais voici le précieux sésame… Hotel classification Here is some heart-warming news in this tough period for our industry… The government has decided to maintain our 4 star-rating based on the new hotel classification system, resulting from Law no. 2009-888 of 22 July 2009. It was not easy and it was a close… Lire la suite →

Le Sur Mesure par Thierry Marx

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Le « Sur Mesure » by Thierry Marx est la nouvelle pension culinaire de Thierry Marx que vous connaissez, notamment, par ses jugements tranchés et pointus de l’emission « Top Chef » sur M6. Le chantre de la cuisine molléculaire s’est fait attendre dans la capitale Française. Pourtant originaire de Ménilmontant, il lui aura fallu un tour de France puis du monde pour installer ses ustensiles à Paris. Défricheur de molécules, il invente une cuisine qui apaise le regard, interroge l’esprit, et puis finalement envahit la bouche grâce à des saveurs inattendues. Bref sans poésie et aucune fanfare, la cuisine de Monsieur Marx étonne… Lire la suite →