Découvrir un endroit devant lequel on passe tous les jours est amusant. Depuis maintenant 4 ans, deux fois par jour, je passe devant le restaurant de Jérôme Gangneux.  Installé au 6 avenue de New York à Paris, cet établissement baigné par la lumière des bateaux mouches est depuis 8 ans le témoin privilégié du clignotement de la Tour Eiffel … Avec une carte traditionnel et moderne à la fois, ce chef d’origine normande habitué des maisons renommées (l’Hôtel de la Poste à Domfront, Apicius de Jean-Pierre Vigato), nous fait redécouvrir des produits souvent oubliés qui se rappellent à nous dans des saveurs… Lire la suite →