Après les restaurants, voici une courte note sur ceux qui ont dignement accompagné tous nos repas sur l’Ile de Beauté  … avec modération : les vins Corses. Si nous avons préféré ceux proches de notre lieu de villégiature, le Clos d’Alzeto ou le Domaine de Torraccia dans sa cuvée Oriu en rouge et rosé par exemple, l’île compte neuf appellations produites par 450 producteurs … pour île de 8.680 km², rappelons-le ! La viticulture sur l’île remonte à l’arrivée des Grecs (VI° siècle av. J.-C) elles sera développée plus largement par les Romains. Aujourd’hui, le vignoble Corse s’étend tout autour… Lire la suite →