Puisqu’il y a quelques jours nous étions dans la bistronomie avec La Régalade, restons-y avec une autre adresse : le Barbezingue. Pour déguster la cuisine française du chef Thierry Faucher, un ancien du Crillon, il faut sortir de Paris pour se rendre à Chatillon. Vous trouverez ce restaurant à quelques minutes à pieds de l’arrêt de métro Chatillon-Montrouge (ligne 13). Le Barbezingue propose deux formules : le menu table d’hôtes qui est un buffet à volonté, très simple et traditionnel, ou le menu bistronomique avec des plats plus soignés. Thierry Faucher, ancien propriétaire de Les symples de l’os à moelle,… Lire la suite →