Au même titre que les huîtres dégustées lors de notre week-end prolongé au Cap Ferret, voici un coup de cœur gastronomique en rapport avec l’île de Noirmoutier, d’où Charlotte est originaire. Les habitués auront noté que les coefficients de marée de ce week-end étaient très fort : 111 samedi, 107 dimanche. Voilà ce que l’on appelle les grandes marées.  En cumulant le beau temps et la pression barométrique aux alentours de 1028 mb samedi, nous savions, sans consulter Evelyne Dhéliat, que la mer se retirerait très loin. J’ai donc accompagné mon beau père, dans son activité favorite, la pêche à… Lire la suite →