Mot-clé : ecologie

L’hôtel Endemico, l’illustration du Paradoxe

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«Un voyage de mille lieues commence toujours par un premier pas.» Lao-Tseu Si certains d’entre vous envisageaient dernièrement un petit voyage au Mexique, ils devraient lire cet article, à propos d’un hôtel dans un genre nouveau qui tient ses promesses. Proche du village nommé « Valle de Guadalupe », dans la région de Californie du Sud, la vallée qui se livre aux regards des voyageurs est toute de majesté et de simplicité. Au dessus de la ville d’Ensenada, où se trouve le village, vous aurez le plaisir d’admirer des coteaux viticoles au style inimitable, qui sont les véritables atouts de la région. Au-delà de permettre un certain dynamisme… Lire la suite →

Une chambre écologique ou économique ?

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Et bien les deux ! En effet, en 2007 Grégory Portner, Claude et Jean Pierre Guéno fondent leur premier hôtel  à Guérande, premier de la lignée des hôtels GHP. La particularité de cette offre est que vous passerez une nuit écologique et économique. Je m’explique : la construction est en thermo pierre (hautes performances énergétiques) habillée de panneaux photovoltaïques et équipée de récupérateurs d’eau de pluie. Les décorations sont faites avec des peintures minérales naturelles, les moquettes sont composées à 70% de produits recyclés et j’en passe. Ici tout est bio, même vos lits et vos produits de douche. A… Lire la suite →

L’hôtellerie propre

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Une récente dépêche AFP relate la manière dont, du palace au gîte, l’hôtellerie vire au vert. Différents dirigeants d’hôtels y expliquent comment ils affichent, au sein et via leurs établissements, une fibre écologique. Il est vrai que notre métier peut très facilement inciter au gaspillage (consommation d’eau, d’électricité, gestion des déchets, etc) et que « le développement durable aujourd’hui est un élément discriminant positif pour les hôtels ». Mais, comme le rappelle Philippe François, un consultant spécialisé dans le développement durable de l’hôtellerie et du tourisme, « 80% des solutions en la matière ne coûtent rien ». Pour la plupart de nos actions en… Lire la suite →