Au foie gras de canard, Le Mas Roudié préfère celui de l’oie et ses dérivés. Nichée en plein coeurdes causses, cette ferme familiale produit également de la truffe et de l’agneau dans la plus pure tradition. La nouvelle génération ayant pris la relève, les produits du Mas Roudié gagnent les rayons des épiceries fines et se retrouvent sur les tables d’amateurs fidèles aux recettes simples mais gustativement très efficaces. Retrouvez « Le Mas Roudié » sur leur site Et sur Facebook Goose, duck, truffle … a fable on the table: Le Mas Roudié prefers goose foie gras and other goose products to… Lire la suite
