J’étais loin de me douter, lorsque ma famille et moi avons acquis le Mathurin, que des Baby Dolls, une Pompadour du XXIe siècle ou une héritière de Lewis Caroll allaient investir les lieux. Quelle ne fut pas ma surprise lorsque j’appris qu’un fantôme avait aussi élu domicile dans notre établissement. Ni une ni deux, je faisais se réveiller mes souvenirs d’enfance et me souvenais que de l’imagination d’un cinéaste de génie, étaient nés de drôles de personnages du nom de Skywalker, Z6PO, R2D2 ou Chewbacca. Je pris deux de leurs acolytes pour venir m’épauler dans la chasse au Casper. Autre… Lire la suite
Mot-clé : hôtel
Coup de coeur Gastronomique : Le Brunch
Dimanche de printemps : Charlotte et moi allons, vers 11H30, prendre notre brunch. Contraction de « breakfast » et « lunch », cette formule exportée par nos amis anglo-saxons permet de sauter l’étape du petit-déjeuner pour un repas complet mêlant saveurs sucrées et plats salés. Elle est surtout appréciée le week-end. Ses horaires tendent, parfois, à s’allonger dans l’après-midi, pour devenir LA sortie du dimanche! Pour ma part, habitué aux agendas intenses pendant la semaine, j’apprécie le brunch comme un vrai moment de détente à passer en famille, entre amis, au restaurant ou à la maison. J’aime, également, son mode buffet où chacun se… Lire la suite
Scènes à tous les étages… Baby Dolls
Nos deux baby dolls sont-elles à quelques secondes de faire parler la poudre ? Fermons les yeux et imaginons, un instant, quels ont été les moments précédents leur capture photographique… afin d’en imaginer plus facilement les suivants. Tic tac tic tac tic tac. Elles devaient être dans un élan d’énergie exceptionnel avant qu’il ne se tarisse. Une petite pause, le clic clac est fait. Nous avons là, sous nos yeux, nos baby dolls avant l’explosion finale. Une espèce de feu d’artifice en plein cœur du Mathurin ramenant ses hôtes en plein XVIIIe, à la saison du libertinage et des salons…. Lire la suite
LVMH et l’Hôtellerie de luxe
LVMH a annoncé hier la création d’une filiale baptisée ‘LVMH Hotel Management’ pour exploiter la marque Cheval Blanc dans l’hôtellerie de luxe. Le groupe de Bernard Arnault exploite déjà depuis 2006 le chalet Cheval Blanc, hôtel 5 étoiles à Courchevel, dans les Alpes. LVHM a indiqué avoir retenu la formule du contrat de gestion qui lui permettra de se rémunérer au pourcentage du chiffre d’affaires réalisé par cette filiale détenue à 100% par le groupe. Il n’accordera a aucune licence de marque et ne prendra pas en charge l’investissement relatif à la construction et à l’aménagement des futurs hôtels, tout… Lire la suite
Coup de coeur Gastronomique : Le 6 New York
Découvrir un endroit devant lequel on passe tous les jours est amusant. Depuis maintenant 4 ans, deux fois par jour, je passe devant le restaurant de Jérôme Gangneux. Installé au 6 avenue de New York à Paris, cet établissement baigné par la lumière des bateaux mouches est depuis 8 ans le témoin privilégié du clignotement de la Tour Eiffel … Avec une carte traditionnel et moderne à la fois, ce chef d’origine normande habitué des maisons renommées (l’Hôtel de la Poste à Domfront, Apicius de Jean-Pierre Vigato), nous fait redécouvrir des produits souvent oubliés qui se rappellent à nous dans des saveurs… Lire la suite
