Le premier site officiel de la vie nocturne à Paris, parisnightlife, vient d’être mis en ligne, il a pour but de promouvoir l’agenda de la vie nocturne, musicale et festive de Paris auprès des internautes. La Mairie de Paris et la Chambre Syndicale des Cabarets Artistiques et Discothèques (CSCAD) se sont associés pour valoriser la richesse et la diversité de la vie nocturne à Paris et offrir aux Parisiens et aux visiteurs de la capitale un site Internet complet, recensant plus de 300 établissements, dédié aux activités festives, artistiques et musicales nocturnes. « Parislightlife.fr est donc l’outil de référence pour organiser… Lire la suite
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Michel et Augustin : Une étoile en vaut deux… Anecdote hôtelière n°5
Les invités de la cinquième anecdote hôtelière, après Arnaud Delontel et Tristane Banon, et Luz sont deux : Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira deux copains de collèges, tous deux diplomés de l’ESCP-EAP et « trublions du goût ». Leur aventure gastronomique a commencé en 2003 par la visite des 1 263 boulangeries de la capitale pour écrire le guide des boulangeries de Paris. Puis ils ont fondé ensemble Michel et Augustin et ont commencé à concocter des petits sablés ronds et bons, sucrés et salés, des fruits entiers mixés, des vaches à boire (yaourts à boire) et aujourd’hui des petits carrés pas tout à fait… Lire la suite
De l’Avis de Joël Robuchon
Une récente dépêche de l’AFP a attiré mon curiosité : Joël Robuchon, le chef le plus récompensé avec 26 étoiles Michelin (excusez du peu !), déclare que « 3 étoiles ne suffisent plus à remplir un restaurant… « Allez les voir au déjeuner : la plupart sont vides. Cela veut dire que ça ne correspond plus à l’époque ». Ou encore: «Quand on parle de grande cuisine, on pense produits chers et sophistiqués (…). Ce n’est pas ça, on n’a pas besoin de manger toujours du caviar. Quand vous mangez une salade et que vous dites : dans ma vie,… Lire la suite
Nicolas Voulzy sonorise le Sers
L’Hôtel de Sers à Paris près des Champs Elysées dans le 8ème, a commandé sa nouvelle identité musicale au Lieutenant Nicholson, alias Nicolas Voulzy. Ainsi, le fils de Laurent Voulzy a composé avec ses acolytes dont son ami Charles Souchon (fils de plus connu sous le pseudo d’Ours) un album pour cet hôtel « design de luxe 5 étoiles » : 18 titres de musique lounge à l’instar du Buddha Bar et de l’hôtel George V. Si les critiques ne sont pas toujours positives, je trouve l’album intéressant sur des rythmes et mélodies très « Paris dernières ». Cela me rappelle un peu en… Lire la suite
Plus d’étoiles dans le ciel de France …
Depuis cet été, la France compte des hôtels cinq étoiles. A Paris, huit établissements ont aujourd’hui ce classement en catégorie 5 étoiles, soit 965 chambres (Le Renaissance Paris Vendôme, Le Meurice, Le Ritz Paris, Le Park Hyatt Paris Vendôme, Le Marriott Champs-Elysées, Le Fouquet’s Barrière, Le Hyatt Régency Paris Madeleine et le Square auxquels on peut rajouter l’Hôtel Sofitel Paris La Défense). Avant de vous donner mon avis sur cette nouvelle classe, rappelons sur quoi se basait le nombre d’étoiles, avant cet été. Cet outil de mesure pour le grand public est significatif du confort que l’on trouve dans un… Lire la suite
