Le Mathurin inaugure un rendez vous mensuel piloté par Infrarouge, le journal gratuit sur la nuit, et abrité dans nos salons. Voici les images de la « savoureuse » rencontre entre le meilleur patissier du monde et Infrarouge : Pierre Hermé … 3 minutes de douceurs ! Meet you at the Mathurin: Pierre Hermé Le Mathurin inaugurates a monthly interview organised by Infrarouge, the free magazine about what’s hip and happening, set in a lounge of the hotel. So here is the film of the ‘delicious’ encounter between the best pastry chef in the world, Pierre Hermé, and Infrarouge. Didier MOINEL DELALANDE