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Brève : Le dernier bar avant la fin du monde

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Je ne suis pas nécessairement coutumier des bars orientés jeux de société, geeks, NERD et autres nolife mais il en est un qui, je dois l’avouer, est plutôt d’actualité. C’est « Le dernier bar avant la fin du Monde ». Ce bar aux ambiances variées, médiévales ou futuristes, est loin d’être en manque de notoriété. Il est très prisé par les adeptes du Seigneur des Anneaux de Tolkien ou les amateurs de science-fiction et de fantaisie. Les nostalgiques de Goldorak pourront même déguster le fameux cocktail « Fulguro-poing ». Evidemment, pour le 21 décembre, une soirée spéciale est organisée. Découvrez ce que vous réserve l’équipe pour l’apocalypse lors de la dernière soirée avant… Lire la suite →

Auberge du Vieux Puits : Gilles Goujon

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Le chef du restaurant l’Auberge du Vieux Puits n’est autre que Gilles Goujon, l’un des deux derniers chefs français à avoir reçu le Saint-Graal : les 3 étoiles au guide Michelin. Si Emmanuel Renaut l’a reçu en 2012, le chef Goujon a quant à lui été décoré en 2010. Vous trouverez l’auberge dans un petit village audois plein de charme : Fontjoncouse. L’établissement, situé à une trentaine de kilomètres de Narbonne, vous accueillera soit pour un délicieux repas soit pour une halte dans l’une des 14 chambres de l’hôtel. Le chef Goujon se distingue par une cuisine de terroir raffinée et de saison. Rouget de barbet, chariot de fromage, soupe de cerise… Lire la suite →

Cocktail : Clover Club

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Aujourd’hui,  un cocktail des plus originaux : le Clover Club. Ce cocktail est un classique de la période pré-prohibition. Il nous vient de Philadelphie aux Etats-Unis et aurait été créé entre la fin du 19ème siècle et le début du 20ème. C’est au « Clover Club », club privé réservé aux hommes, que ce cocktail a été concocté pour la première fois. La présence de blanc d’œuf dans le Clover Club en fait un cocktail onctueux désormais très apprécié par la gente féminine. En plus du blanc d’œuf, il se compose de gin, de citron et de sirop de framboise qui lui donne sa couleur rosée. Ce dernier est parfois… Lire la suite →

Loisirs et découvertes à la Villette

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Connaissez-vous le plus grand espace vert de Paris ? Le Bois de Vincennes ou le Bois de Boulogne, me direz-vous. Eh bien non, il s’agit du Parc de la Villette. Sa superficie est de 55 hectares et il est traversé par le canal de l’Ourcq. Construit à l’emplacement des anciens abattoirs généraux de Paris, le Parc de la Villette concentre la Cité des Sciences et de l’Industrie, la Géode, le Zénith de Paris, la Cité de la Musique, la Grande Halle de la Villette, le Cabaret Sauvage, le Trabendo ou le Théâtre Paris-Villette… Il accueille des festivals de cinéma et de musique. Enfin, il est ponctué de toute… Lire la suite →

Le Relais Bernard Loiseau

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Si vous êtes à Paris et cherchez une idée de week-end de détente dans l’excellence culinaire, une bonne idée, à mon sens, est le Relais Bernard Loiseau à Saulieu. Relativement rapide d’accès depuis Paris par l’autoroute, cet  établissement est constamment à la recherche de la perfection. Et il en est vraisemblablement très proche. Beauté incroyable de la demeure, chambres splendides, tables spacieuses et nappes blanches, vaisselle agréable, matériaux  de très grande qualité, de la salle de bains aux boiseries et à la literie, accueil souriant, plein de gentillesse sans ostentation… Le vrai luxe à la française. Le Relais Bernard Loiseau est un monument de la gastronomie française. Après… Lire la suite →