Louis XV fut chantre de la perfection esthétique et des bons mots. Il avait, certes, d’autres défauts, signes annonciateurs de la Révolution française! En fait, je cite ce roi, simplement pour amener mon sujet du jour : le Restaurant Louis XV. Ce 3 étoiles est situé au cœur de Monte-Carlo, à 7 minutes de vol en hélicoptère depuis Nice, pour ceux qui en auraient les moyens. Ici, dans un magnifique cadre versaillais, pulsent les superlatifs ramenant les modernités Ikea à leur juste place. Sous la férule d’Alain Ducasse, ce restaurant est classé parmi les 50 meilleures tables du monde. 1… Lire la suite →