Afin d’anticiper les conséquences de la pandémie de grippe A H1N1 et calmer les éventuelles angoisses de nos clients, nous avons mis en place à l’hôtel des mesures de précaution. Dès le 1er septembre, nous pourrons proposer à notre clientèle des flacons de gel hydroalcoolique désinfectant, bactéricide, fongicide et virucide (!) pour la désinfection des mains sans rinçage ainsi que des masques sanitaires aux normes FFP2. Le personnel est de son coté invité à utiliser ces gels de façon régulière et le port du masque deviendra obligatoire si la situation empire. The AH1N1 (swine flu) virus To anticipate the consequences… Lire la suite
Mot-clé : Mathurin
Coup de Coeur Gastronomique : Le Domaine de Bru
Me voilà, vous parlant d’un produit qui ne sera pas présenté avec un prix incluant une TVA à 5,5 % et que vous devrez de toutes manières consommer avec la plus grande modération…. Un ami m’a fait découvrir juste quelques semaines avant l’été ce vin merveilleux, qui accompagne depuis tous les repas que Charlotte et moi avons organisés pour les non vacanciers de cet été… Voici : Le Domaine de Bru, plus de 2000 ans d’histoire Après la conquête de la Gaule en 52 avant J.-C., César offre à son centurion Brutus un magnifique domaine non loin de la Via Domitia… Lire la suite
Les vacances de Monsieur Hulot
Jacques Tati nous revient avec son solex et cette étrange silhouette signant une époque tricotée au Formica & Aronde, Nylon & Tergal, Corbusier & Trigano. Remastérisé, le film « Les vacances de Mr Hulot » est un bijou suranné pour éclairer nos propres désarrois. Le succès de cette reprise cinématographique tient au fait que nous approchons, nous-même, d’une nouvelle révolution sociétale, dure héritière des « trente glorieuses » de Tati. Car quoi, le regard que portait sur les années 60, cette grande perche tendre et ironique, je me demande si nous ne le portons-nous pas nous-mêmes sur les premières incohérences d’un 3ème millénaire abordé en… Lire la suite
Paris Plages
Comment parler de Paris en ce moment sans évoquer cet événement devenu culte voire culturel ? Du 20 juillet au 20 août 2009, Paris se travestit à nouveau en pseudo station balnéaire voie Georges Pompidou et autour du Bassin de la Villette : 1800 tonnes de sable ont été arrachées à la mer, des arbres et plantes exotiques ont été posés artificiellement sur le bitume, des cabines de plages au caractère artificiel ont été déposées en rang d’oignon le long de la Seine… Et hop ! Vive les vacances au Chatelet … Bien sûr, tout cela produit des embouteillages. C’est… Lire la suite
Retour sur la TVA à 5.5% dans l’Hôtellerie Restauration
Depuis le 1er Juillet dernier, l’hôtellerie restauration a mis en application le taux réduit de TVA (Taxe sur la Valeur Ajoutée) à 5.5%. Alors qu’est ce que cela a-t-il changé ? – Pour l’État cela représente un manque à gagner évalué à 2,35 milliards d’euros net, sur quelques 130 milliards collectés l’an dernier au titre de cet impôt indirect sur la consommation. – Pour le consommateur,souvent pas grand chose … Rappelons tout d’abord que cette baisse de TVA (de 19,6% à 5,5%) ne concerne que la nourriture consommée sur place et les boissons non alcoolisées. L’ensemble de la profession s’est… Lire la suite
