Nos tartares de poissons seront de la meilleure lignée The Spirit of a Worksite: 33 days and counting Our fish tartares will be of noble descent Didier MOINEL DELALANDE
Mot-clé : Mathurin
Esprits de Chantier : J – 40
Il y aura un Spa au Mathurin, Certains s’y croient déjà ! The Spirit of a Worksite: 40 days and counting There will be a Spa at Le Mathurin, Some are on the starting blocks already! Didier MOINEL DELALANDE
Le Passage…
Hier a été une journée particulièrement émouvante…. Après un peu plus d’un an de travaux, j’ai enfin pu rejoindre l’extension de l’hôtel que nous créons, par l’intérieur et non pas par la rue … j’aurais adoré sabler le champagne, mais il était un peu tard pour le faire …. Bref, nous serons dans les temps, J’y travaille ! En attendant, voici la première photo du tunnelier ! The Passage… Yesterday was a particularly moving day for me…. After just over a year of work, I was finally able to access the hotel’s extension that we are creating from the inside… Lire la suite
Didier Moinel Delalande : Anecdote hôtelière n°1
Pour pimenter un peu ce blog, j’ai pensé à inviter, une fois par mois, une personnalité qui viendrait nous raconter une expérience vécue dans un hôtel ou un restaurant français ou étranger. Ces scènes sont très souvent dignes des meilleurs vaudevilles mis en scène dans les plus grands théâtres … Il faut toutefois savoir que nous ne sommes pas forcément au courant de tout ce qui se passe dans l’hôtel, même si nous mettons un soin particulier à nous tenir informés en toute discrétion pour satisfaire pleinement les besoins de nos clients. Pour donner le ton de cette nouvelle rubrique,… Lire la suite
Esprits de Chantier : J – 47
Au Mathurin, le bar sera presque aussi grand qu’un court de tennis … Mais rassurez, vous la comparaison s’arrêtera là, nous ne respecterons pas toutes les normes fédérales un peu strictes de la FFT : « Afin d’éviter l’éblouissement des joueurs au soleil levant et couchant, il est préférable, dans la mesure du possible, de prévoir une orientation nord-sud suivant le grand axe du court » … Notre bar sera orienté est-ouest « Le niveau d’éclairement minimum nécessaire d’un terrain est de 500 lux pour les courts couverts » … Heureusement notre bar bénéficiera d’une lumière plus tamisée ! Enfin, la FFT, n’impose « aucun… Lire la suite
