Les invités de la cinquième anecdote hôtelière, après Arnaud Delontel et Tristane Banon, et Luz sont deux : Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira deux copains de collèges, tous deux diplomés de l’ESCP-EAP et « trublions du goût ». Leur aventure gastronomique a commencé en 2003 par la visite des 1 263 boulangeries de la capitale pour écrire le guide des boulangeries de Paris. Puis ils ont fondé ensemble Michel et Augustin et ont commencé à concocter des petits sablés ronds et bons, sucrés et salés, des fruits entiers mixés, des vaches à boire (yaourts à boire) et aujourd’hui des petits carrés pas tout à fait… Lire la suite →