Comme promis, je reviens aujourd’hui avec ma chronique sur les grands barmans parisiens, qui je pense, méritent un hommage et plus de reconnaissance. Après une floppée de billets dédiés aux cocktails, il était normal d’honnorer les auteurs de ces breuvages. Il existe une belle adresse, même deux en réalités, pour ceux d’entre vous qui fatiguent un peu de la mode « vintage » qui sévit en ce moment dans le monde de la mixologie. Si vous désirez vous orienter vers des verres plus modernes, plus audacieux, et pour certains, résolument orientés desserts, il vous faudra vaquer du côté du WHY Paris, dont l’un se trouve rive droite, l’autre rive… Lire la suite
