Les gastronomes et autres partisans de l’art de la cuisine à la française s’en réjouissent. À 60 ans, Guy Savoy, cet épicurien passionné, ne cesse de porter de nouveaux projets. Lui qui a régalé la terre entière et un certain nombre de puissants (dont Jacques Chirac, Valéry Giscard d’Estaing, Nicolas Sarkozy ou encore Barack Obama) vient de réussir son dernier pari. Implanter au cœur de l’édifice historique de la Monnaie de Paris, face à la Seine, une table de luxe trois étoiles Michelin (2015), dans un monument classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Quelques mois après son ouverture, cette table… Lire la suite →