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Ulusaba Private Game

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Le lendemain de Noël, je me suis envolé avec mon épouse … en voyage de noces ! Mariés cet été, nous avons préféré décaler notre périple pour bénéficier d’une meilleure saison en Afrique du Sud. Mon coup de cœur du jour sera donc hôtelier : Ulusaba Private Game, une réserve privée de Sir Richard Branson, aux portes du parc Kruger. Je vous laisse contempler la vue de notre salle à manger … A une heure vingt en avion de Johannesbourg, après un atterrissage sur une piste privée, nous découvrons notre hôtel : De somptueux lodges accrochés aux rochers ou sur… Lire la suite →

Esprits de Chantier : Les chambres se terminent…

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Difficile de croire que l’on arrive au bout… Voici la première image de chambre finie … Je vous souhaite de très bonnes fêtes de  fin d’année et vous retrouve en janvier 2009. The Spirit of a Worksite: The rooms are practically finished… It is hard to believe that the end is in sight… Here is the first photo of a finished room… I wish everyone a wonderful Christmas and New Year and will see you in January 2009. Didier MOINEL DELALANDE

A et M Restaurant

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Dans une ambiance élégante mais décontractée, A et M Restaurant, vous propose une cuisine simple mais raffiné et répond à sa présentation de « restaurant du marché ». Le chef japonais Tsukasa Fukuyama aime particulièrement travailler les produits de la mer et quelques spécialités : le hachis parmentier de joue de bœuf, incontournable depuis l’ouverture, le pressé de tête de veau et sa sauce ravigote, le tourteau décortiqué aux fines herbes qui lui ont valu un Bib Gourmand. Le nom tire son origine d’un concept original puisque le A et M Restaurant, anciennement  A et M Bistro, est née de l’association de… Lire la suite →

Tristane Banon : Anecdote hôtelière n°2

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Pour cette deuxième anecdote, j’ai invité une jeune romancière de talent : Tristane Banon, auteur d’un essai, « Erreurs avouées…(au masculin) » paru chez Anne Carrière en novembre 2002 et de deux romans : « J’ai oublié de la tuer », en septembre 2004, chez le même éditeur et « Trapéziste », paru en septembre 2006, toujours aux éditions Anne Carrière. Tristane est marraine de l’UNICEF, pour qui elle a pris la tête en 2005 d’un recueil de nouvelles « Fais-moi ta déclaration » publié aux éditions Bélém Éditions et préfacé par Patrick Poivre d’Arvor. Après la sortie en août dernier de son dernier roman  » Daddy Frénésie »,… Lire la suite →