Mot-clé : Paris

La Brasserie Gaillarde

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Vous devez sans doute connaitre mon goût pour la nouveauté et les choses bien faites. Dans cette optique, je fais le choix d’ajouter deux nouvelles bière à la carte du Mathurin. Je prends le temps d’y consacrer un article car ces breuvages sont issues de « La Brasserie Gaillarde », maison fondée en 2010 qui à su me convaincre par la qualité de ses produits. Je vous propose ainsi de découvrir deux bières: la première est la « Gaillarde Blonde » à 5% d’alcool et la « Gaillarde Triple », plus ambrée et affichant 7,5%. Si elles rencontrent le succès attendu, je compléterai la gamme avec… Lire la suite →

Un port dans Paris

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Si vous passez à proximité immédiate de la place de la Bastille, je vous suggère d’aller visiter le port de plaisance de l’Arsenal. C’est un havre de tranquillité et un agréable lieu de promenade. Ses jardins d’un hectare sont un refuge de verdure en plein Paris. L’occasion de s’allonger sur l’herbe, entre pergolas et roseraie, et de regarder passer les bateaux. Pour ceux qui ne seraient guère informés sur ce lieu dont l’aménagement remonte à 1984, je vous signalerai, tout d’abord, que le Port de l’Arsenal relie le canal Saint-Martin à la Seine, l’entrée se situant entre le pont Sully… Lire la suite →

L’Ecluse de Paris

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Une longue valse avait conduit les bars à vin L’ECLUSE (5 à Paris) des mains de leurs fondateurs, Bardawil et Koffmann, à celles de son propriétaire actuel, Dominique Dhyser en passant par Nicolas, puis le Groupe Accord… Aujourd’hui, ces enseignes ont réussi leur cure de rationalisation et un recentrage réussi autour de leur concept de base : bar à vin et restauration d’accompagnement. Chacune d’entre elles se porte bien et il fait bon y aller. Je vous les recommande sans préférence particulière. Chaque restaurant privilégie, en effet, le bien être de la clientèle et les produits frais de grande qualité. Ces… Lire la suite →

Universel…

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Vous êtes chaque jour de plus en plus nombreux à consulter le Rendez Vous du Mathurin et ce, pour mon plus grand bonheur. Je suis très heureux de constater que l’hôtellerie, le luxe ou encore le savoir faire « à la française » plaisent toujours. J’y vois aussi deux nécessités; la première, de continuer de publier plusieurs articles par semaine; la deuxième est de les rendre accessibles à nos lecteurs étrangers, nombreux parmi les clients de l’hôtel. Ils me le demandent depuis longtemps…ce sera fait. Je vous remercie encore pour votre fidélité et vous donne rendez vous pour le prochain article. See you ! Every day, more… Lire la suite →

Hôtels Particuliers

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On n’en connaît, généralement, que les seules portes cochères ! Pourtant, les hôtels particuliers, une exception architecturale très française, sont encore près de 500 à Paris. Apparus au Moyen-âge, ils se sont développés au XVIe siècle, quand la capitale devint l’épicentre politique de la France. Recevoir en son hôtel était, alors, l’ambition de tout parisien désirant réussir et être respecté de son entourage… La vanité humaine eut, ainsi, quelques effets bénéfiques quant à l’édification de si belles demeures. La Cité de l’Architecture leur consacre, d’ailleurs, une rare exposition que je vous recommande d’aller voir. Un bâtiment a été spécialement reconstitué… Lire la suite →