Vol AF 008 en provenance de New York, Tokyo, Moscou, Brasilia ou encore Melbourne. TGV n°6586 en provenance de Lyon, Lille, Marseille, Bordeaux ou Rennes. Quelles que soient les villes d’où l’on vient, le hall d’accueil d’un hôtel est le premier endroit dans lequel un passager la réelle impression de poser ses valises. Et justement, les valises ! Que ne diraient-elles pas après avoir été transportées, ballottées, empilées puis finalement rendues à son propriétaire ? Tout ce petit monde est fatigué et n’a qu’une hâte, être accueilli de la meilleure manière qu’il soit. Le client part à gauche sur ses… Lire la suite
Mot-clé : Paris
Coup de coeur gastronomique : L’ambroisie
Cathédrale Gastronomique Tout expert des plaisirs de bouche devrait connaître Bernard Pacaud, le plus discret des grands chefs, et la table qu’il dirige, depuis toujours : L’ambroisie. Si l’ambroisie (Ambrosia artemisiifolia) est une plante sauvage envahissante dont le pollen provoque des allergies graves pour la santé, la table du même nom est une des meilleures tables de Paris… à mon sens. Et je ne suis pas le seul à le penser ! La seule allergie que vous risquez à fréquenter cet établissement est l’accoutumance et ses effets ne seraient néfastes qu’à votre porte-monnaie … L’origine du nom de l’établissement est… Lire la suite
Byzance l’équivoque
Alors que Paris en pince pour Renoir sous la Grande Verrière du Grand Palais, je vous signale l’exposition sur Byzance, au même endroit. 500 objets et œuvres d’art y racontent l’aventure de cette « Sublime Porte » entre l’Asie et l’Occident. Les grands moments d’une cité invraisemblable à plus d’un titre (successivement grecque, romaine, chrétienne et musulmane…) sont montrés avec une rare pertinence. Tout comme le quotidien des humbles gens, nourris gratuitement, le saviez-vous, pendant des siècles durant, par leurs sultans et empereurs successifs (on n’a finalement rien inventé avec notre RSA !). L’exposition met particulièrement en valeur les arts… Lire la suite
Paris la nuit …
Le premier site officiel de la vie nocturne à Paris, parisnightlife, vient d’être mis en ligne, il a pour but de promouvoir l’agenda de la vie nocturne, musicale et festive de Paris auprès des internautes. La Mairie de Paris et la Chambre Syndicale des Cabarets Artistiques et Discothèques (CSCAD) se sont associés pour valoriser la richesse et la diversité de la vie nocturne à Paris et offrir aux Parisiens et aux visiteurs de la capitale un site Internet complet, recensant plus de 300 établissements, dédié aux activités festives, artistiques et musicales nocturnes. « Parislightlife.fr est donc l’outil de référence pour organiser… Lire la suite
Michel et Augustin : Une étoile en vaut deux… Anecdote hôtelière n°5
Les invités de la cinquième anecdote hôtelière, après Arnaud Delontel et Tristane Banon, et Luz sont deux : Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira deux copains de collèges, tous deux diplomés de l’ESCP-EAP et « trublions du goût ». Leur aventure gastronomique a commencé en 2003 par la visite des 1 263 boulangeries de la capitale pour écrire le guide des boulangeries de Paris. Puis ils ont fondé ensemble Michel et Augustin et ont commencé à concocter des petits sablés ronds et bons, sucrés et salés, des fruits entiers mixés, des vaches à boire (yaourts à boire) et aujourd’hui des petits carrés pas tout à fait… Lire la suite
