Il y a quelques jours je parlais de l’hôtel Plaza Athénée. Cependant, je souhaite faire ici un focus sur deux « annexes » du palace qui méritent que l’on s’y attarde. Il s’agit du Relais Plaza et du bar de l’hôtel. Le Relais Plaza Le Relais est une brasserie chic étonnante et chaleureuse au style Art Déco. Les plats traditionnels sont directement élaborés par le chef Philippe Marc, un proche collaborateur d’Alain Ducasse. Les desserts sont quant à eux signés Christophe Michalak, vainqueur de la coupe du monde de pâtisserie en 2005. L’accueil réservé par l’équipe et notamment le travail de l’emblématique Werner Kuchler, directeur du Relais, sont loués de tous…. Lire la suite →