Mot-clé : Ritz

Les hôtels d’origine (2/2)

Publié le dans Hôtellerie avec 1 Commentaire
Mots-clés : , , , , ,

Le Bristol (notre article ici) Frederick-Augustus Hervey, le quatrième comte de Bristol est l’un des personnages les plus colorés du XVIIIème siècle et un très grand voyageur. Il se fit également connaître pour certaines de ses théories ultra-matérialistes. Il ne fonda pas le palace parisien du même nom, même si l’hôtel qui ouvrit ses portes en 1925 pris son nom pour l’honorer et honorer le voyageur. Que ce soit dans les chambres de luxe ou dans les suites, on peut trouver un magnifique écrin de type purement parisien, qui joue la carte du charme des années folles dans un style modernisé,… Lire la suite →

Rénovations et mutations des Palaces parisiens

Publié le dans Hôtellerie avec Laisser un commentaire
Mots-clés : , , , , , , , , ,

Le Crillon, Le Lutetia, Le Ritz, Le Plaza Athénée tous ces Palaces de renoms ont récemment fermé leurs portes pour travaux. Mais pourquoi fermer de si grands palaces parisiens alors que nous voyons arriver sur le marché une nouvelle concurrence d’établissements de ce genre ? La concomitance de ces travaux est le fruit du hasard et ne semble pas lié au développement de la dite concurrence. Il arrive que certains palaces n’aient pas effectué de travaux depuis près de 30 ans. La configuration des grands hôtels a entamé une profonde mutation. D’optimisation de la surface, en cherchant à avoir un maximum… Lire la suite →

Cocktail : Le Mimosa

Publié le dans Gastronomie avec Laisser un commentaire
Mots-clés : , , , , , , , , ,

Des cocktails classiques comme la Pina Colada ou le Cosmopolitan aux plus populaires comme la Caïpirinha ou le B-52, il n’y a pas de place pour la discrimination sur ce blog. Laissez-moi cette fois-ci évoquer un  cocktail moins connu que l’on commande peu dans un bar : le Mimosa. La paternité du Mimosa reviendrait au Ritz, ce grand palace parisien. Il aurait été créé en 1925 par le barman de l’hôtel. Inspiré du Buck’s Fizz, il est composé de triple sec, de jus d’orange et … de  Champagne. Sa confection est assez simple, il suffit de verser directement les ingrédients dans le verre, une flûte à Champagne de préférence. D’abord 1cl de triple… Lire la suite →

Coup de Coeur Gastronomique : Le Bloody Mary

Publié le dans Gastronomie avec 2 Commentaires
Mots-clés : , , , , ,

La semaine dernière, passant à proximité, il m’est venu l’idée d’aller au bar du Ritz et d’y commander un bloody mary. Un peu comme l’aurait fait Ernest Hemingway lorsqu’il était à Paris. Le bloody mary, également très prisé par Serge Gainsbourg, est une boisson très attractive en soi par la rudesse de ces mille raffinements. Son nom évoque moult légendes liées à la couronne britannique ou aux exploits de la piratesse, d’abord connu sous le nom de « Bucket of Blood » et souvent appelée Marie-salope, Mary Read.Encore de nos jours, ce cocktail souffre de ce nom sulfureux : Le Bloody Mary… Lire la suite →