Puisque la neige et le froid était de mise ces derniers temps, je vais aborder avec vous un cocktail acidulé qui nous rappelle l’été et qui réchauffe le coeur et le corps. L’Amaretto sour est constitué d’Amaretto, liqueur d’amande, de citron et de sucre (en grain, en poudre ou sucre de cannes). Parfois, il ne faut pas beaucoup d’éléments pour obtenir un cocktail savoureux et puissant. C’est la définition même d’un sour (famille de cocktails) : jus de citron, sucre et spiritueux. L’Amaretto Sour, supposément créé en Italie en 1955, fut très prisé aux Etats-Unis dans les années 60. La préparation est assez simple. Dans un premier temps, il… Lire la suite →