Daniel Boulud est le chef-propriétaire de plusieurs restaurants primés de la société de restauration Fête & Fêtes. Originaire de Lyon, c’est à New York qu’il apprend vraiment à maîtriser l’art de la cuisine. Il est aujourd’hui considéré comme l’une des autorités culinaires américaines. Il a d’ailleurs reçu de nombreuses récompenses comme plusieurs prix de la James Beard Foundation. En outre, il a été nommé «Cuisinier de l’année» par le Culinary Institute of America et Chevalier de la Légion d’Honneur par le gouvernement français. Le plus fameux de ses restaurants à New York est le Daniel, primé de deux étoiles au guide… Lire la suite →