Si nous ne sommes pas dans les régions viticoles du pays, plutôt concentrées autour de Cape Town, difficile toutefois de ne pas évoquer ensemble les vins d’Afrique du Sud qui, je dois l’avouer, agrémentent avec talent nombreux de nos repas ici. L’Afrique du Sud est le neuvième producteur mondial de vins, avec près de 600 millions de litres produits pour un peu plus de 100.000 hectares de vignes (un peu moins que le vignoble bordelais). Le pays date sa première vendange de 1659, issue d’une plantation de vignes hollandaises. Trente ans plus tard, les huguenots chassés de France qui arrivent… Lire la suite →