La Régalade : un nom célèbre, trois restaurants. Le premier, l’original, situé dans le 14ème arrondissement, est le symbole de la cuisine de bistrot. Ledit restaurant a longtemps appartenu à Yves Camdeborde, le célèbre jury de Masterchef, l’un des pères de la bistronomie française. Son successeur n’est pas un novice et Bruno Doucet, en 2004, a su reprendre la Régalade avec brio. Avec l’ouverture en 2010 d’un second restaurant rue Saint-Honoré (1er arrondissement de Paris), il assure le développement du restaurant. Malgré le succès, Doucet ne s’arrête pas là et l’aventure se poursuit avec le lancement d’une troisième adresse dans… Lire la suite →